Menü - Domaine La Butte aux Bois
Menü - Relais & Châteaux hotel in België

Menü

La Source

2 Michelin-Sterne, Restaurant Lanaken, Belgien

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Amüsen

Carabinero

Pistazien | Jalapeño | Rinderherz

Seeteufel

Passionsfrucht | Macadamia | Curry | Dashi

Bretonischer Hummer

Tandoori Masala | Kokosnuss | Kaffir

Kalbsbries

Kaffee | Sambai | Zwiebel | Braunen Butter

Reh

Tannenspitzen | Walnuss | Topinambur

Gänseleber

Yuzu | Haselnuss | Ingwer

oder

Affinierter Käse

von unserem Käsewagen

Zuschlag €12,50

Heidelbeere

Ziegenjoghurt | Sellerie | Kombucha

Schokolade

Feigen | Fenchel | Sangria

 

A la carte:

Wir servieren natürlich auch “a la carte” Gerichten.

 

 

Abend:

8 Gänge Menü: € 185

Wahl zwischen: Gänseleber oder Käse

 

6 Gänge Menü: € 150

ohne Hummer & Heidelbeere

Wahl zwischen: Gänseleber oder Käse

 

Hummer, als extra Gang in das Menü: €30

Käse, als extra Gang in das Menü: €22

 

Mittag:

7 Gänge Menü: € 160 ohne Hummer

Wahl zwischen: Gänseleber oder Käse

 

5 Gänge Menü: € 125 ohne Hummer, Gänseleber & Heidelbeere

Wahl zwischen: Käse oder Schokolade

 

4 Gänge Menü: € 95 ohne Hummer, Kalbsbries, Gänseleber & Heidelbeere

Wahl zwischen: Käse oder Schokolade

 


 

Das Menü wird nur Tischweise serviert. 

Unser Küchenchef Ralf Berendsen lässt sich täglich zu neuen Gerichten inspirieren. 

Deswegen ist es möglich dass sich die Gerichte auf der Speisekarte sich ändern.

Jede Änderung im Menü kann zu einer Preiserhöhung führen.

Letzte Bestellung des 8 Gänge Menü um 21.00 Uhr.

Sollten Sie unter Allergien leiden,wenden Sie sich bitte an Ihren Kellner / Ihre Kellnerin.

1Bewertungen Restaurant La Source
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