Menü - Domaine La Butte aux Bois
Menü - Relais & Châteaux hotel in België

Menü

La Source

2 Michelin-Sterne, Restaurant Lanaken, Belgien

Menü

Amüsen

Gillardeau Auster
Vin jaune l Apfel l Gurke

Beilage Imperial Heritage Kaviar € 3,50 pro Gramm

Gänseleber
Haselnuss l Yuzu l Ingwerbier

Seebarsch
Sepia l Chorizo l Choron

Jakobsmuscheln l Topinambur
Wacholderbeere l Braunen Butter

Beilage Perigord Trüffel € 6,50 pro Gramm

Kaisergranat
Tandoori Masala | Kokosnuss | Kaffir

Challans Ente
Polenta l Shiitake l Zwiebel

Affinierter Käse

von unserem Käsewagen

Passionsfrucht
Kokosnuss l Curry l Zitronengras

Heidelbeere
Ziegenjoghurt l Sellerie l Kombucha

 

Abend:

9 Gänge Menü € 195

7 Gänge Menü € 160 – ohne Kaisergranat & Passionsfrucht

5 Gänge Menü € 125 – ohne Auster, Kaisergranat, Käse & Passionsfrucht

Käse, als extra Gang in das Menü € 22

Käse, als Ersatz von einem Dessert in das Menü € 18

Mittag:

8 Gänge Menü € 185

6 Gänge Menü € 150

4 Gänge Menü € 110

Käse, als extra Gang in das Menü € 22

Käse, als Ersatz von einem Dessert in das Menü € 18


 

Das Menü wird nur Tischweise serviert.
Jede Änderung im Menü kann zu einer Preiserhöhung führen.
Letzte Bestellung des 7 Gänge und 9 Gänge Menüs um 21.00 Uhr.
Sollten Sie unter Allergien leiden,wenden Sie sich bitte an Ihren Kellner / Ihre Kellnerin.

1Bewertungen Restaurant La Source
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