Vacatures

Vacatures

Relais & Châteaux Domaine La Butte aux Bois te Lanaken (bij Maastricht), behelst 59 hotelkamers, gastronomisch restaurant La Source ( 2 Michelin sterren, 17|20 punten Gault&Millau ), Le Bistrot, Spa Retreat La Forêt ( 2015: Beste Wellness Center van België ) en 10 multifunctionele salons voor feestelijke en zakelijke bijeenkomsten.

In verband met onze uitbreiding zijn we op korte termijn op zoek naar:

Sous Chef – Restaurant La Source**

Uw taken, u bent mede verantwoordelijk voor;

  • Kwaliteit, smaak & presentatie van alle gerechten
  • Mise-en-place: Een team van 6 chefs op de werkvloer,  meewerkend,  aansturen
  • Het efficiënt stroomlijnen van de keukenorganisatie
  • De bewaking van het kwaliteitsproces

Uw ervaring:

  • Degelijke ( internationale ) werkervaring in ‘aansprekende zaken op niveau’
  • Voor deze vacature relevante werkervaring

Uw profiel:

  • Resultaat gedreven
  • Doorzetter
  • Hands-on mentaliteit
  • Gevoel voor niveau, stijl en oog voor detail
  • Gepassioneerd om het maximale voor onze gasten te doen
  • Graag in een bruisende, dynamische zaak werkt & ambitieus is

Uw competenties:

  • Leiderschap
  • Financieel bewust
  • Coach & motivator
  • Open & transparant
  • Inbreng eigenideeen en gerechten

Wat bieden wij u:

  • Een zeer mooie werkplek met héél véél ambitie
  • Toffe collega’s met allemaal dezelfde ambitie
  • Een bovengemiddeld salaris
  • 5 daagse werkweek, redelijke werkuren ( 5 keer diner, 1 keer lunch )
  • Secundaire voorwaarden in overleg

Participeren in het La Source – team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is verwennen ook jouw passie ? Reageer dan op deze uitdaging !

-Bezoek Restaurant La Source op www.labutteauxbois.be, volg ons in de sociale media.

-Stuur uw CV met motivatiebrief aan: ralf.berendsen@labutteauxbois.be

-Vragen ? Neem contact op met Ralf Berendsen | Chef Fine Dining:, : +32-89-739774

Zelfstandig werkend kok vroege dienst (M/V) FT/PT

Domaine La Butte aux Bois zoekt een zelfstandig werkend kok voor de vroege dienst. vanaf de vroege uurtjes wordt er begonnen met het verzorgen van het ontbijtbuffet, live cooking voor onze gasten. Na het ontbijt de lunch en hapjes verzorgen in onze Spa Retreat La Fôret.

Ben jij de persoon die:

  • Een aantal jaren gewerkt heeft bij een ’zaak op niveau’
  • Zeer gedreven & ambitieus is
  • Op zoek is naar een  nieuwe uitdaging
  • Een proces kan bewaken en naar ‘n hoger niveau tillen

 Dan bieden wij jou:

  • Een werkplek met héél véél ambitie
  • Toffe collega’s met allemaal dezelfde ambitie
  • Bovengemiddelde salariëring
  • 3 of 4 daagse werkweek
  •  ‘Sociaal leven’ en secundaire voorwaarden bespreekbaar

Interesse?
->Stuur uw CV met motivatiebrief ter attentie van Sander Roos, Chef La Butte aux Bois, naar sander.roos@labutteauxbois.be

Chef de Partie – Restaurant La Source (M/V)

Ben jij de persoon die:

  • Een koksopleiding succesvol afgerond heeft
  • Ervaring heeft in een ’zaak op niveau’ of dit als nieuwe uitdaging ziet ?
  • Zeer gedreven, ambitieus en een doorzetter is ?
  • Hard wil werken en leergierig is ?
  • Gepassioneerd werkt om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen ?
  • De puntjes graag op de ‘i’ zet ?
  • Een teamplayer is ?

Dan bieden wij jou:

  • Een werkplek met héél véél ambitie
  • Werken in een schitterende omgeving: in een volledig vernieuwde keuken
  • Toffe collega’s met allemaal dezelfde ambitie
  • Bovengemiddelde salariëring
  • 5- daagse werkweek, redelijke werkuren ( 5 keer diner1, 1 keer lunch )
  • Eventuele woongelegenheid
  • Secundaire voorwaarden bespreekbaar

Participeren in het La Source – team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is verwennen ook jouw passie ? Reageer dan op deze uitdaging !

-Bezoek Restaurant La Source op www.labutteauxbois.be, volg ons in de sociale media.

-Stuur uw CV met motivatiebrief aan: ralf.berendsen@labutteauxbois.be

-Vragen ? Neem contact op met Ralf Berendsen | Chef Fine Dining: +32-89-739774

Sous Chef voor Le Bistrot | Banqueting | Spa Retreat La Forêt | Ontbijt

Uw taken:

U bent;

  • Medeverantwoordelijk voor kwaliteit, smaak & presentatie van alle gerechten & buffetten
  • Financieel medeverantwoordelijk voor budget: inslag en personeelskosten
  • Leidinggevend medeverantwoordelijk: een team van 8 tot 10 chefs op de werkvloer
  • Het efficiënt stroomlijnen van de keukenorganisatie
  • Bewaking van het kwaliteitsproces (minimaal 15 punten Gault&Millau met een streven naar nog meer verfijning & niveau)

U heeft:

  • Degelijke (internationale) werkervaring in ‘aansprekende zaken op niveau’, zoals bijvoorbeeld een (internationaal) 5 sterren hotel
  • Voor deze vacature relevante werkervaring

Uw profiel:

  • Analytisch denker
  • Resultaat gedreven
  • Doorzetter
  • Hands-on mentaliteit
  • Gevoel voor niveau, stijl en oog voor detail
  • Commercieel ingesteld
  • Gepassioneerd om het maximale voor onze gasten te doen
  • Graag in een bruisende, dynamische zaak werkt en ambitieus is om doelen te bereiken

Uw competenties:

  • Leiderschap
  • Weloverwogen beslisser
  • Planner & organisator
  • Financieel bewust
  • Coach & motivator
  • People manager
  • Open & transparant

Wat bieden wij u:

  • Een zeer mooie werkplek met héél véél ambitie
  • Toffe collega’s met allemaal dezelfde passie
  • Een bovengemiddeld salaris
  • 5-daagse werkweek
  • Secundaire voorwaarden in overleg

Interesse ?
->Stuur uw CV met motivatiebrief ter attentie van Sander Roos, Chef La Butte aux Bois, naar sander.roos@labutteauxbois.be

Chef de Partie ‘Le Bistrot’, Banqueting & Spa | M/V

Bent u de persoon die:

  • Een koksopleiding succesvol afgerond heeft?
  • Ervaring heeft in een ’zaak op niveau’ of dit als nieuwe uitdaging ziet?
  • Zeer gedreven, ambitieus en een doorzetter is?
  • Hard wil werken en leergierig is?
  • Gepassioneerd werkt om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen?
  • De puntjes graag op de ‘i’ zet?
  • Een teamplayer is?

Dan bieden wij u:

  • Een werkplek met héél véél ambitie
  • Werken in een schitterende omgeving met veel dynamiek
  • À la carte koken & mee-koken tijdens luxe events & huwelijken
  • Toffe collega’s met allemaal dezelfde ambitie
  • Bovengemiddelde salariëring
  • 4- (32 uur) of 5- (38 uur) daagse werkweek
  • Eventuele woongelegenheid
  • Secundaire voorwaarden zijn bespreekbaar

Participeren in het La Butte aux Bois team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Interesse?
->Stuur uw CV met motivatiebrief ter attentie van Sander Roos, Chef La Butte aux Bois, naar sander.roos@labutteauxbois.be

Assistent maître voor La Source | M/V | FT

Ter versterking van ons culinair team zijn wij per direct op zoek naar een nieuwe assistent maître.

Ben jij de persoon die:

  • Graag op niveau werkt en een harde werker is
  • Ervaring heeft opgedaan in gerenommeerde restaurants
  • Een opleiding heeft genoten in de horeca
  • De puntjes op de i kan zetten
  • Servicegericht, stressbestendig en ambitieus is
  • Enkel het hoogste niveau ambieert
  • In bezit van wijndiploma, bij voorkeur WSET of SWEN.

Dan bieden wij u:

  • Kansen in ons restaurant met twee Michelin sterren
  • Toekomstperspectief: begeleiding en groei in vakkennis
  • Mogelijkheid om leiding te geven en daarin te ontwikkelen
  • Een 4 of 5-daagse werkweek met vaste vrije dagen ( zondag en maandag )
  • Fijne collega’s in een ambitieus team
  • Correcte -bovengemiddelde- vergoeding
  • Minimaal 6 weken vakantie per jaar
  • Een job in het eerste 5 sterren superior hotel van Belgie

Werken bij La Butte aux Bois betekent werken in een dynamisch team, leren van professionele collegas in een ambitieuze werkomgeving en deel zijn van het team dat voorop loopt in kwaliteit alsmede persoonlijke service.

Medewerkers ontvangen een beloning die overeenkomstig is met functie en ervaring plus arbeidsvoorwaarden die voorop lopen bij Nederlandse arbeidsvoorwaarden.

Interesse ?
Stuur uw CV met motivatiebrief en pasfoto naar kim@zendkracht.nl

Eerste medewerker bediening Banqueting Department | M/V | FT /PT

Ben jij de persoon die:

  • Een leider is die het team op de werkvloer op sleeptouw neemt?
  • De persoon die de verwachtingen van onze gasten overtreft, oog heeft voor detail en zeer flexibel inzetbaar is (ook weekenden en feestdagen)?
  • Een duizendpoot die afdelings-overschrijdend werkt en prima prioriteiten kan stellen?
  • De medewerker die zich goed verstaanbaar kan maken in het Engels, (Frans) & Duits?

Indicatie taken en verantwoordelijkheden:

  • Coördineert en superviseert de werkzaamheden op onze banqueting afdeling.
  • Geeft operationele instructies m.b.t. de mise-en-place en de bediening van het menu volgens offerte.
  • Staat in voor de werkverdeling en de controle van de uitvoering ervan conform de richtlijnen.
  • Houdt toezicht op het voorkomen van bedieningspersoneel.
  • Houdt toezicht op de dag voorraad dranken en gerechten.
  • Neemt deel aan de bedieningswerkzaamheden.
  • Verricht de vereiste formaliteiten m.b.t. de inventaris en de afrekening van de geleverde diensten.
  • Lost vragen en problemen op van de gasten/ klanten.
  • Houdt toezicht op de veiligheid, orde en netheid.

Dan bieden wij jou:

  • Een fulltime overeenkomst
  • Een gerenommeerdere werkplek met zeer ambitieuze collega’s
  • Een bovengemiddeld salaris
  • Een uitdagende werkomgeving, met een ambitieuze uitbreiding in het vooruitzicht en daardoor met doorgroeimogelijkheden
  • ‘Sociaal leven’ & secundaire arbeidsvoorwaarden bespreekbaar

Interesse ?
->Stuur uw CV met motivatiebrief ter attentie van Mark Schellingerhout, Food & Beverage Manager, naar mark.schellingerhout@labutteauxbois.be

Bartender | M/V | FT/PT

Bent u de persoon die:

  • Graag op niveau werkt en een harde werker is?
  • Ervaring heeft opgedaan in gerenommeerde restaurants of hotels?
  • Een opleiding heeft genoten in de horeca (minimaal BBL of Middelbare Hotelschool)?
  • De puntjes op de ´i´ kan zetten?
  • Servicegericht, stressbestendig, zelfstandig en leergierig is?

Dan bieden wij u:

  • Toekomstperspectief: begeleiding en groei in vakkennis
  • Een 4- of 5-daagse werkweek
  • Toffe collega’s in een ambitieus team
  • Correcte -bovengemiddelde- vergoeding
  • Een job in het eerste 5 sterren superior hotel van België
Interesse?

->Stuur uw CV met motivatiebrief & pasfoto ter attentie van Mark Schellingerhout, Food & Beverage manager, naar mark.schellingerhout@labutteauxbois.be

Sommelier Le Bistrot & Banqueting Department | M/V | FT/PT

Bent u de persoon die:

  • Graag op niveau werkt en een harde werker is?
  • Ervaring heeft opgedaan in gerenommeerde restaurants?
  • Een opleiding heeft genoten in de horeca (minimaal BBL of Middelbare Hotelschool)?
  • De puntjes op de ´i´ kan zetten?
  • Servicegericht, stressbestendig, ambitieus en leergierig is?

Dan bieden wij u:

  • Toekomstperspectief: begeleiding en groei in vakkennis
  • Een 4- of 5-daagse werkweek
  • Toffe collega’s in een ambitieus team
  • Correcte -bovengemiddelde- vergoeding
  • Een job in het eerste 5 sterren superior hotel van België
Interesse?

->Stuur uw CV met motivatiebrief & pasfoto ter attentie van Mark Schellingerhout, Food & Beverage manager, naar mark.schellingerhout@labutteauxbois.be

Medewerker Bediening | Chef de Rang in Le Bistrot | M/V | FT/PT

Bent u de persoon die:

  • Graag op niveau werkt en een harde werker is?
  • Ervaring heeft opgedaan in gerenommeerde restaurants?
  • Een opleiding heeft genoten in de horeca (minimaal BBL of Middelbare Hotelschool)?
  • De puntjes op de ´i´ kan zetten?
  • Servicegericht, stressbestendig, ambitieus en leergierig is?

Dan bieden wij u:

  • Toekomstperspectief: begeleiding en groei in vakkennis
  • Een 4- of 5-daagse werkweek
  • Toffe collega’s in een ambitieus team
  • Correcte -bovengemiddelde- vergoeding
  • Een job in het eerste 5 sterren superior hotel van België

Interesse?
->Stuur uw CV met motivatiebrief & pasfoto ter attentie van Mark Schellingerhout, Food & Beverage manager, naar mark.schellingerhout@labutteauxbois.be

Medewerker Bediening | Chef de rang in Restaurant La Source** | M/V | FT

Bent u de persoon die:

  • Graag op niveau werkt en een harde werker is?
  • Ervaring heeft opgedaan in gerenommeerde restaurants?
  • Een opleiding heeft genoten in de horeca (minimaal BBL of Middelbare Hotelschool)?
  • De puntjes op de ´i´ kan zetten?
  • Servicegericht, stressbestendig, ambitieus en leergierig is?
  • Mee wil in de visie van La Source en enkel het hoogste niveau ambieert?

Dan bieden wij u:

  • Kansen in het restaurant met 2 Michelinsterren
  • Toekomstperspectief: begeleiding en groei in vakkennis
  • Een 4- of 5-daagse werkweek met vaste vrije dagen (zondag en maandag)
  • Toffe collega’s in een ambitieus team
  • Correcte -bovengemiddelde- vergoeding
  • Een job in het 2beste hotel van België

Interesse?
->Stuur uw CV met motivatiebrief & pasfoto ter attentie van Mark Schellingerhout, Food & Beverage manager, naar mark.schellingerhout@labutteauxbois.be

Coiffeur / coiffeuse op zelfstandige basis – Spa Retreat La Forêt | M/V

U beschikt over de volgende eigenschappen:

  • U bent gediplomeerd
  • U bent flexibel inzetbaar (meestal na 17u en in de weekenden)
  • Goede brushing en vaardig in opsteekkapsels is een must
  • Bruids- en feestkapsels
  • U heeft een representatief uiterlijk
  • U spreekt Nederlands en Engels vloeiend, Duits & Frans zijn een pré
  • U vindt service en klantvriendelijkheid erg belangrijk
  • U werkt graag in teamverband
  • U houdt van dynamiek
  • U heeft een warme, zorgzame & open uitstraling

Dan bieden wij:

  • Werken in een spiksplinternieuwe, internationale, luxe omgeving
  • Een uitdagende job
  • Werken op een gerenommeerde werkplek met ambitieuze collega’s

Bent u die enthousiaste, dynamische collega die wij zoeken?
->Stuur uw CV met motivatiebrief & pasfoto t.a.v. Rachel Buddemeijer, Spa manager, naar rachel.buddemeijer@labutteauxbois.be

Gespecialiseerd schoonheidsspecialist(e) | M/V | Weekend- en vakantiehulp of PT

U beschikt over de volgende eigenschappen:

  • U rondde de opleiding schoonheidsspecialiste succesvol af (in België: T.S.O.)
  • U heeft zich hierna verder ontwikkeld zoals bijvoorbeeld op medisch vlak, het werken met cosmetische apparatuur, massagetechnieken of als huidtherapeut
  • U heeft een representatief uiterlijk
  • U heeft ervaring opgedaan in een luxe schoonheidsinstituut
  • U spreekt Nederlands en Engels vloeiend, Duits & Frans zijn een pré
  • U bent commercieel ingesteld
  • U vindt service en klantvriendelijkheid erg belangrijk
  • U werkt graag in teamverband
  • U bent flexibel, bent beschikbaar in de weekenden en u houdt van dynamiek
  • U heeft een warme, zorgzame & open uitstraling

Dan bieden wij:

  • (Om te beginnen ): een parttime arbeidsovereenkomst, voor onbepaalde duur
  • Werken in een spiksplinternieuwe, internationale, luxe omgeving
  • Een uitdagende job
  • Werken op een gerenommeerde werkplek met ambitieuze collega’s
  • Toekomstperspectief
  • Een bovengemiddeld salaris, secundaire arbeidsvoorwaarden in overleg

->Een samenwerking met u als zelfstandig ondernemer behoort tot de mogelijkheden.

Interesse?
->Stuur uw CV met motivatiebrief & pasfoto t.a.v. Rachel Buddemeijer, Spa manager, naar rachel.buddemeijer@labutteauxbois.be

Schoonmaker Spa Retreat La Forêt | M/V | PT

Vindt u het fijn om zorg te dragen voor het onderhoud en interieur van een hotel & Spa? Dan zijn we naar u op zoek als schoonmaker voor de poetsafdeling (parttime: werktijd van 05:00 -10:00 uur in de ochtend).

Bent u de persoon die:

  • Ervaring heeft in schoonmaken (hotel is een pré)?
  • Flexibel is in werktijden, ook in de weekenden en op feestdagen?
  • Goed Nederlands en eventueel ook Engels spreekt?
  • Goed in teamverband kan werken?
  • Betrouwbaar is?
  • Zorgvuldig en enthousiast is?
  • Vriendelijk met de gasten omgaat?
  • Meewerkt aan het onderhoud van de Spa en de algemene ruimtes?
  • Meewerkt aan het buitenonderhoud?
  • Met zware poetsmachines kan omgaan?

Dan bieden wij u:

  • Parttime arbeidsovereenkomst, voor onbepaalde duur
  • Werken in een spiksplinternieuwe, internationale, luxe omgeving
  • Een uitdagende job
  • Werken op een gerenommeerde werkplek met ambitieuze collega’s
  • Toekomstperspectief
  • Een bovengemiddeld salaris, secundaire arbeidsvoorwaarden in overleg
  • Groei in vakkennis

Interesse?
->Stuur uw CV met motivatiebrief ter attentie van Stéphanie Stulens, Housekeeping manager, naar stephanie.stulens@labutteauxbois.be

Kamermeisje | PT

Vindt u het leuk om goed zorg te dragen voor het interieur? Dan zijn we naar u op zoek!

Bent u de persoon die:

  • Ervaring heeft in schoonmaken (hotelkamers is een pré)?
  • Flexibel is in werktijden, met name ook in de avonduren en de weekenden?
  • Goed Nederlands en eventueel ook Engels spreekt?
  • Goed in teamverband kan werken?
  • Betrouwbaar is?
  • Zorgvuldig en enthousiast is?
  • Vriendelijk met de gasten omgaat?

Dan bieden wij u:

  • Correcte vergoeding
  • Toffe collega’s in een ambitieus team
  • Fijne werkomgeving in een luxe hotel
  • Groei in vakkennis

Interesse?
->Stuur uw CV met motivatiebrief t.a.v. Stéphanie Stulens, Housekeeping manager, naar stephanie.stulens@labutteauxbois.be

Stage Front Office | M/V | FT

Een hotelreceptionist(e) die het team van La Butte aux Bois zal gaan versterken, beschikt over de volgende eigenschappen:

  • Op en top gastvrouw/gastheer
  • Groot verantwoordelijkheidsgevoel, grote betrokkenheid en groot doorzettingsvermogen
  • Zeer gedreven om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen
  • Perfectionistische, pro-actieve en pragmatische instelling
  • Spreekt Nederlands en Engels, Frans en Duits zijn een pré
  • Flexibel inzetbaar, ook tijdens de weekenden en feestdagen

Ervaring in een soortgelijke functie en ervaring met reserveringssysteem Fidelio V8 is een pré.
Je beschikt over eigen vervoer.

Interesse?
->Stuur uw CV met motivatiebrief en pasfoto t.a.v. Jessy Brepoels, Front Office manager, naar jessy.brepoels@labutteauxbois.be

Stage schoonheidsspecialiste

Voor ´het beste wellness center in Vlaanderen´ zijn wij voortdurend op zoek naar talent!

Je bent:

  • In opleiding of gediplomeerd
  • Vriendelijk
  • Sociaal
  • Kunt werken in teamverband
  • Flexibel

Interesse?
->Stuur uw CV met motivatiebrief & pasfoto t.a.v. Rachel Buddemeijer, Spa manager, naar rachel.buddemeijer@labutteauxbois.be

 

Wij bieden …

Werken bij La Butte aux Bois betekent werken in een dynamisch team, leren van professionele collega´s in een ambitieuze werkomgeving en deel zijn van een team dat voorop loopt in kwaliteit alsmede persoonlijke service.

Medewerkers ontvangen een beloning die overeenkomstig is met functie en ervaring plus arbeidsvoorwaarden die voorop lopen t.o.v. Nederlandse arbeidsvoorwaarden.

Stuur je CV met foto en motivatiebrief naar de afdeling van toepassing:

Marc Alofs
Directeur

Laura Martinelli
Guest Relations Manager / Sales

Ralf Berendsen
Executive Chef l Chef Fine Dining La Source**

Mark Schellingerhout
Food & Beverage manager

Gert Wiltvank
Maître Restaurant La Source**

Jessy Brepoels
Front Office manager

Stéphanie Stulens
Housekeeping manager

Theo Hegger
Ontbijt manager

Rachel Buddemeijer
Spa manager

Sander Roos
Chef La Butte aux Bois

 

1Beoordelingen Restaurant La Source
Sluiten