Vacatures

Vacatures

Domaine La Butte aux Bois ( Relais & Châteaux ) te Lanaken ( Maastricht ), behelst 59 hotelkamers, gastronomisch restaurant La Source ( 2 Michelin sterren, 17|20 punten Gault&Millau ), Le Bistrot, Spa Retreat La Forêt ( 2015: Beste Wellness Center van België ) en 10 multifunctionele salons voor feestelijke en zakelijke bijeenkomsten.

In verband met onze uitbreiding zijn we op korte termijn op zoek naar:

Sous Chef voor Le Bistrot | Banketten | Spa Retreat La Forêt | Ontbijt

Uw taken, u bent;

  • Mede verantwoordelijk voor kwaliteit, smaak & presentatie van alle gerechten & buffetten
  • Financieel mede-verantwoordelijk voor budget: inslag en personeelskost
  • Leidinggevend mede-verantwoordelijk: Een team van 8-10 chefs op de werkvloer, meewerkend, aansturen
  • Het efficiënt stroomlijnen van de keukenorganisatie
  • Bewaking van het kwaliteitsproces ( Minimaal 15 punten G&M met een streven naar nog meer verfijning & niveau ).
  • Uw ervaring:
  • Zeer degelijke ( internationale ) werkervaring in ‘aansprekende zaken op niveau’, zoals bijvoorbeeld een internationaal 5 sterren hotel
  • Voor deze vacature relevante werkervaring

Uw profiel:

  • Analytisch denker
  • Resultaat gedreven
  • Doorzetter
  • Hands- on mentaliteit
  • Gevoel voor niveau, stijl en oog voor detail
  • Sales minded
  • Gepassioneerd om het maximale voor onze gasten te doen
  • Graag in een bruisende, dynamische zaak werkt & ambitieus is om doelen te bereiken

Uw competenties:

  • Leiderschap
  • Weloverwogen beslisser
  • Planner & organisator
  • Financieel bewust
  • Coach & motivator
  • People manager
  • Open & transparant

Wat bieden wij u:

  • Een zeer mooie werkplek met héél véél ambitie
  • Toffe collega’s met allemaal dezelfde ambitie
  • Een bovengemiddeld salaris
  • 5 daagse werkweek
  • Secundaire voorwaarden in overleg

Interesse ?

Bezoek La Butte aux Bois op www.labutteauxbois.be

Stuur uw CV met motivatiebrief aan:

Vragen ? Neem contact op met Sander Roos, Chef kok La Butte aux Bois of Marc Alofs, Directeur:+32 89 73 97 70

Ambitieuze gastheer | aankomend Maître in Restaurant La Source **

Ben jij de persoon die ( of wil groeien naar ):

  • Een geboren leider is, die het team op de werkvloer mede motiveert en verder opleidt
  • In samenwerking met de chef de lijnen naar de toekomst uitzet
  • Over de relevante kennis beschikt ( restaurant & wijnen )
  • Beschikt over relevante ( leidinggevende ) ervaring op eenzelfde niveau, in een corresponderende leeftijd.
  • De verwachtingen van onze gasten overtreft, oog heeft voor detail en zeer flexibel inzetbaar is ( ook weekenden en feestdagen ) ?
  • Een duizendpoot is, die dynamisch werkt en prima prioriteiten kan stellen
  • Zich goed verstaanbaar kan maken in het Nederlands, Engels, Frans & Duits?

Indicatie taken en verantwoordelijkheden:

  • Fungeert als gastheer / -vrouw
  • Coördineert en superviseert de werkzaamheden
  • Geeft operationele instructies conform de La Source – standaards.
  • Staat in voor de werkverdeling en de controle van de uitvoering ervan conform de strenge richtlijnen.
  • Houdt toezicht op het voorkomen van bedieningspersoneel.
  • Neemt deel aan de bedieningswerkzaamheden in een team van 5 – 6 man personeel.
  • Verricht de vereiste formaliteiten m.b.t. de inventaris en de afrekening van de geleverde diensten.

Dan bieden wij jou:

  • Een full time overeenkomst, voor onbepaalde duur
  • Een gerenommeerdere werkplek met zeer ambitieuze collega’s
  • Een bovengemiddeld salaris
  • Een uitdagende werkomgeving
  • 6 weken verlof per jaar en relatief vaste vrije dagen ( zondag en maandag )
  • ‘Sociaal leven’ & secundaire arbeidsvoorwaarden bespreekbaar

Stuur je motivatiebrief & CV t.a.v.
Mark Schellingerhout
Food & Beverage Manager
Mark.Schellingerhout@labutteauxbois.be

Chef de Partie ‘Le Bistrot’, Banketten & Spa (M/V)

Ben jij de persoon die:

  • Een koksopleiding succesvol afgerond heeft
  • Ervaring heeft in een ’zaak op niveau’ of dit als nieuwe uitdaging ziet ?
  • Zeer gedreven, ambitieus en een doorzetter is ?
  • Hard wil werken en leergierig is ?
  • Gepassioneerd werkt om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen ?
  • De puntjes graag op de ‘i’ zet ?
  • Een teamplayer is ?

Dan bieden wij jou:

  • Een werkplek met héél véél ambitie
  • Werken in een schitterende omgeving met veel dynamiek
  • À La Carte koken & mee-koken aan luxe events & huwelijken
  • Toffe collega’s met allemaal dezelfde ambitie
  • Bovengemiddelde salariëring
  • 4- ( 32 uur ) of 5- ( 38 uur ) daagse werkweek
  • Eventuele woongelegenheid
  • Secundaire voorwaarden bespreekbaar

Participeren in het La Butte aux Bois – team staat voor kwaliteit, perfectie, liefde voor het vak maar bovenal; het van binnenkomst tot vertrek verwennen van onze gasten.

Is verwennen ook jouw passie ? Reageer dan op deze uitdaging !

 

Kapper / kapster op zelfstandige basis voor Spa Retreat La Forêt

U beschikt over de volgende eigenschappen:

  • U bent gediplomeerd
  • U bent flexibel inzetbaar (meestal na 17u)
  • Goede brushing en vaardig in opsteekkapsels is een must
  • Bruid -en feest kapsels
  • U heeft een representatief uiterlijk
  • U spreekt Nederlands en Engels vloeiend. Duits & Frans zijn een pré
  • U vindt service en klantvriendelijkheid erg belangrijk
  • U werkt graag in teamverband
  • U bent flexibel, bent beschikbaar in de weekenden en u houdt van dynamiek
  • U heeft een warme, zorgzame & open uitstraling

Dan bieden wij:

  • Werken in een spiksplinternieuwe, internationale, luxe omgeving
  • Een uitdagende job
  • Werken op een gerenommeerde werkplek met ambitieuze collega’s

Bent u die enthousiaste , dynamische collega die wij zoeken,  stuur dan uw Curriculum Vitae met foto en motivatiebrief | mail naar onze Spa:

Gespecialiseerd schoonheidsspecialist( e ): weekend en vakantiehulp

U beschikt over de volgende eigenschappen:

  • U rondde de opleiding schoonheidsspecialiste succesvol af ( in België: T.S.O. )
  • U heeft zich hierna verder ontwikkeld zoals bijvoorbeeld:
  • Op medisch vlak,
  • Het werken met cosmetische apparatuur ( zoals bijvoorbeeld dermabrasie, laser ontharen )
  • Certificaten van massagetechnieken
  • Als Huidtherapeut
  • U heeft een representatief uiterlijk
  • U heeft ervaring opgedaan in een luxe schoonheidsinstituut
  • U spreekt Nederlands en Engels vloeiend. Duits & Frans zijn een pré
  • U bent commercieel ingesteld
  • U vindt service en klantvriendelijkheid erg belangrijk
  • U werkt graag in teamverband
  • U bent flexibel, bent beschikbaar in de weekenden en u houdt van dynamiek
  • U heeft een warme, zorgzame & open uitstraling

Dan bieden wij:

  • ( om te beginnen ): Part-time arbeidsovereenkomst, voor onbepaalde duur
  • Werken in een spiksplinternieuwe, internationale, luxe omgeving
  • Een uitdagende job
  • Werken op een gerenommeerde werkplek met ambitieuze collega’s
  • Toekomstperspectief
  • Een bovengemiddeld salaris, secundaire arbeidsvoorwaarden in overleg

->Een samenwerking met u als zelfstandig ondernemer behoort tot de mogelijkheden.

Chef de Partie in Fine Dining Restaurant La Source* (M/V)

Ben jij de persoon die:

  • Een aantal jaren gewerkt heeft bij een ’zaak op niveau’
  • Zeer gedreven & ambitieus is
  • Op zoek is naar een  nieuwe uitdaging
  • Een proces kan bewaken en naar ‘n hoger niveau tillen
  • Een team-player is

 Dan bieden wij jou:

  • Een werkplek met héél véél ambitie
  • Toffe collega’s met allemaal dezelfde ambitie
  • Bovengemiddelde salariëring
  • 4 of 5 daagse werkweek
  •  ‘Sociaal leven’ en secundaire voorwaarden bespreekbaar

Chef de Partie | Vroege dienst | ontbijt & lunch (M/V)

Uw werkdag begint rond 06.00 uur. U bereidt het ontbijt voor en bedient onze gasten vanuit de open keuken tijdens het ontbijt (maximaal 120 gasten). Rond 12.30 uur verzorgt U aansluitend de lunch in de open keuken van onze spiksplinternieuwe Spa Retreat ‘La Forêt’. De lunch bestaat uit een vaststaand menu, 2 gangen, voor maximaal 22 gasten. Afsluitend c.q. tussendoor verzorgt u de mise en place voor ontbijt en lunch van ‘morgen’. In de middag uren eindigt uw werkdag.

->Deze vacature is zowel Full-Time als Part-Time ter beschikking
->Deze vacatures zijn beschikbaar vanaf 1 april

Ben jij de persoon die:

  • Een koks opleiding succesvol afgerond heeft ?
  • Een vroege vogel is ?
  • Graag zelfstandig werkt ?
  • Graag met gasten omgaat & als zodanig met hen communiceert in de open keuken
  • Ervaring heeft in een ‘zaak op niveau’ of dit als een nieuwe uitdaging ziet ?
  • Zeer gedreven, ambitieus en een doorzetter is ?
  • Gepassioneerd werkt en gedreven is, de verwachtingen van onze gasten te overtreffen ?
  • De puntjes graag op de ‘i’ zet ?
  • Een teamplayer is ?

Dan bieden wij jou:

  • Een werkplek met héél véél ambitie
  • Werken in een schitterende, spiksplinternieuwe omgeving met veel dynamiek
  • Een verantwoordelijke job tijdens ontbijt & lunch
  • Toffe collega’s met allemaal dezelfde ambitie
  • Bovengemiddelde salariëring
  • 2,3,4 of 5 daagse werkweek
  • ‘Sociaal leven’ en secundaire voorwaarden bespreekbaar

Stage Sales (M/V)

Wat houdt je stage in? Het ondersteunen van de Sales Managers met verschillende handelingen, zoals:

  • Het contact met de gasten als ontvangst, rondleiding geven en vragen antwoorden
  • Een passende offerte maken bij een aanvraag
  • Gegevens op de juiste manier verwerken in ons systeem en dossiers aanmaken
  • Interne communicatie verzorgen
  • Voorbereidingen van evenementen
  • Organiseren van kennismakingsdag

Kortom, je wordt helemaal ingedompeld in het Sales & Marketing gebeuren van onze Hostellerie!

Wat verwachten wij van jou?

  • Een enthousiast, spontaan en punctuele persoon
  • Kennis van talen zoals Nederlands, Engels, Frans of Duits
  • Kennis van Fidelio is een pluspunt
  • Opleiding op Hogeschool niveau

Lijkt deze stage jou interessant? Contacteer ons dan snel!

Stage Hotelreceptionist(e) (M/V)

Een Hotelreceptionist(e) die het team van La Butte aux Bois zal gaan versterken beschikt over de volgende eigenschappen:

  • Op en top gastvrouw/gastheer
  • Groot verantwoordelijkheidsgevoel, grote betrokkenheid en groot doorzettingsvermogen
  • Zeer gedreven om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen
  • Perfectionistische, pro actieve en pragmatische instelling
  • Spreekt Nederlands, Frans, Engels en Duits
  • Flexibel inzetbaar in de week en weekenden

Ervaring in een soortgelijke functie en ervaring met Hotelsysteem Fidelio V8 is een pré.
Je beschikt over eigen vervoer.

Stage Schoonheidsspecialiste

Voor “Het beste wellness centrum in Vlaanderen” zijn wij voortdurend op zoek naar talent!

Je bent:

  • In opleiding of gediplomeerd
  • Vriendelijk
  • Sociaal
  • Kunt werken in teamverband
  • Flexibel

Kamermeisje

Vind je het leuk om goed zorg te dragen voor het interieur? Dan zijn we naar jou op zoek!

Ben jij de persoon die:

  • Ervaring heeft in het schoonmaken (hotelkamers is een pré)
  • Flexibel is in werktijden, met name ook de avonduren en de weekenden
  • Goed Nederlands en eventueel ook Engels spreekt
  • Goed in teamverband kan werken
  • Betrouwbaar is
  • Zorgvuldig en enthousiast is
  • Vriendelijk met de gasten omgaat

Dan bieden wij jou:

  • Correcte vergoeding
  • Toffe collega’s in een ambitieus team
  • Fijne werkomgeving in een luxe hotel
  • Groei in vakkennis

Schoonmaker Spa Retreat La Forêt

Vind je het leuk om goed zorg te dragen voor het onderhoud en interieur van een hotel & Spa? Dan zijn we naar jou op zoek als schoonmaker voor de poetsafdeling (Part-time: 5u-10u s’morgens).

Ben jij de persoon die:

  • Ervaring heeft in het schoonmaken (hotel is een pré)
  • Flexibel is in werktijden, ook de weekenden
  • Goed Nederlands en eventueel ook Engels spreekt
  • Goed in teamverband kan werken
  • Betrouwbaar is
  • Zorgvuldig en enthousiast is
  • Vriendelijk met de gasten omgaat
  • Meewerkt aan het onderhoud van de Wellness en de algemene ruimtes
  • Meewerkt aan het buitenonderhoud
  • Met zware poetsmachines kan omgaan

Dan bieden wij jou:

  • Parttime-arbeidsovereenkomst, voor onbepaalde duur
  • Werken in een spiksplinternieuwe, internationale, luxe omgeving
  • Een uitdagende job
  • Werken op een gerenommeerde werkplek met ambitieuze collega’s
  • Toekomstperspectief
  • Een bovengemiddeld salaris, secundaire arbeidsvoorwaarden in overleg
  • Groei in vakkennis

Wij bieden …

Werken bij La Butte aux Bois betekent werken in een dynamisch team, leren van professionele collegae in een ambitieuze werkomgeving en deel zijn van het team dat voorop loopt in kwaliteit alsmede persoonlijke service.

Medewerkers ontvangen een beloning die overeenkomstig is met functie en ervaring plus arbeidsvoorwaarden die voorop lopen bij Nederlandse arbeidsvoorwaarden.

Stuur je Curriculum Vitae met foto en motivatiebrief naar de afdeling van toepassing:

Marc Alofs
Directeur

Laura Martinelli
Sales Manager

Ralf Berendsen, Chef Fine Dinging | La Source
Chef Kok

Mark Schellingerhout
Food & Beverage Manager

Patrick Logister
Maître Restaurant La Source

Jessy Brepoels
Front Office Manager

Stéphanie Stulens
Housekeeping Manager

Theo Hegger
Ontbijt Manager

Rachel Buddemeijer
Spa Manager

Sander Roos
Chef La Butte aux Bois

(Tevens kunt u voor nadere vragen omtrent de functie contact op nemen met onderstaand adres)

1Beoordelingen Restaurant La Source
Sluiten